27+ Mẹo vặt nhà bếp tiết kiệm thời gian cho các chị em nội trợ

27+ Mẹo vặt nhà bếp tiết kiệm thời gian cho các chị em nội trợ

Nhà bếp là nơi mà các thành viên gia đình gặp gỡ, nấu nướng và tận hưởng những khoảnh khắc ấm áp cùng nhau. Để giúp cho bữa ăn hàng ngày trở nên tiết kiệm thời gian, các mẹo vặt nhà bếp đôi khi chính là “chìa khóa” mở ra một thế giới tiện lợi dành riêng cho bạn. Giống như cách làm ướt đầu sợi chỉ để đưa chúng qua lỗ kim dễ dàng, hay việc lăn qua lăn lại viên pin để “nâng cao tuổi thọ” cho chiếc điều khiển tivi, trong nhà bếp cũng tồn tại những mẹo vặt tuy nhỏ nhưng vô cùng hữu ích.

Hôm nay, Khoa Học Vui Nhộn sẽ cập nhật cho bạn một số mẹo vặt nhà bếp vô cùng thú vị, để giúp đỡ chị em nội trợ có thể tiết kiệm thời gian và công sức mỗi ngày. Hãy cùng bước vào không gian ấm áp này và khám phá những bí mật giản đơn giúp bếp nhà trở nên hoàn hảo hơn!

MỤC LỤC

Mẹo vặt nấu ăn nhanh trong bếp

1. Mẹo xắt thịt vừa mỏng vừa đẹp

Mẹo xắt thịt vừa mỏng vừa đẹp
Mẹo xắt thịt vừa mỏng vừa đẹp

Để xắt thịt mỏng và đẹp, bạn có thể áp dụng một phương pháp đơn giản như sau: Rửa thịt sạch và đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Chờ cho thịt vừa cứng tới, sau đó lấy ra để bắt đầu quá trình thái. Thịt đã được làm lạnh sẽ giúp nó giữ được hình dạng tốt hơn khi bạn cắt mỏng. Việc thái mỏng giúp thịt dễ dàng ngấm gia vị, làm tăng hương vị và sự hấp dẫn của món ăn cuối cùng.

2. Cách bóc vỏ khoai tây nhanh gọn

Thay vì sử dụng dao để bóc vỏ khoai tây sau khi nấu, bạn có thể áp dụng một phương pháp ngược lại để làm cho quá trình bóc vỏ trở nên đơn giản hơn. Trước khi nấu, hãy rạch một đường dọc nhẹ trên bề mặt của khoai tây rồi đem luộc cho đến khi chúng chín. Sau khi khoai chín, bạn có thể sử dụng tay để nhẹ nhàng bóc vỏ ra khỏi thịt khoai tây. Do vỏ đã tách khỏi thịt khoai tây trong quá trình luộc, nên quá trình bóc vỏ sẽ trở nên cực kỳ dễ dàng và thuận tiện.

3. Cách vắt chanh không lãng phí bằng kẹp gắp thức ăn

Sau khi đã cắt đôi quả chanh, đặt mỗi nửa quả chanh vào giữa hai cánh của chiếc gắp thức ăn. Sau đó, bóp nhẹ hai cánh lại với nhau. Bằng cách này, bạn có thể trực tiếp vắt nước chanh ra và thu được lượng nước chanh một cách hiệu quả hiệu quả nhất.

4. Mẹo thái hành không bị cay mắt

Khi bạn đang thái hành và cảm thấy mắt hơi cay cay, hãy mở ngăn đá tủ lạnh rồi đưa mắt sát lại gần. Chớp chớp vài lần trong khi mắt đang tiếp xúc với không khí lạnh từ tủ lạnh. Mẹo vặt đơn giản này sẽ hạn chế cảm giác cay mắt, làm cho mắt trở nên mát dịu và thư giãn hơn.

Mẹo thái hành không bị cay mắt
Mẹo thái hành không bị cay mắt

5. Cách bóc tỏi siêu nhanh lẹ

Bóc tỏi có lẽ là một trong những công việc mà nhiều chị em gặp khó khăn và ngại ngùng. Thế nhưng, có một mẹo vặt nhà bếp nho nhỏ mà bạn có thể thử để làm cho nhiệm vụ này trở nên đơn giản. Thay vì phải bóc từng tép tỏi một cách mất thời gian, hãy đặt chúng vào bát nước ấm trong vòng 10 giây trước khi thực hiện công đoạn bóc vỏ.

Khi nước ấm đã làm mềm vỏ, bạn chỉ cần sử dụng một chiếc dao và thực hiện một cú đập nhẹ. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy vỏ tỏi tự trượt ra mà không cần phải mất công bóc từng lớp một. Như vậy, công việc bóc tỏi trở nên nhanh chóng, thuận tiện hơn và giúp bạn tiết kiệm nhiều công sức.

6. Cách chiên cá không bị văng dầu

Chiên cá hay chiên thịt có mỡ luôn là một thách thức cho các chị em nội trợ, đặc biệt là mỗi khi nghe thấy tiếng xèo xèo của dầu nóng khi mới đặt cá vào chảo. Với tình huống như vậy, có một mẹo đơn giản mà bạn có thể thử để làm cho quá trình chiên cá trở nên gọn gàng hơn.

Đầu tiên, trước khi đặt cá vào chảo, hãy thấm sạch nước trên cá bằng giấy ăn để giảm thiểu nước bắn ra khi tiếp xúc với dầu nóng. Sau đó, khi dầu mỡ đã sôi, rắc một ít muối lên chảo để giúp kiểm soát nồng độ dầu không bị văng lung tung. Trước khi đặt cá vào chiên, bạn hãy chà một lát chanh vào đáy chảo nhằm giảm mùi tanh của cá và tạo nên một lớp vỏ giòn hấp dẫn cho món ăn. Trong quá trình chiên cá, hãy nhớ lật đều cá để đảm bảo mỗi mặt được nướng đều, tạo ra một món cá rán có màu sắc và hương vị hấp dẫn.

Cách chiên cá không bị văng dầu
Cách chiên cá không bị văng dầu

7. Hướng dẫn rã đông thịt không cần lò vi sóng

Khi thời gian đang gấp rút mà bạn lại cần rã đông thịt ngay lập tức. Đừng sử dụng lò vi sóng – vì nó sẽ làm mất đi độ tươi ngon và chất lượng của thực phẩm. Hãy sử dụng giấm ăn để rã đông một cách hiệu quả.

Cách làm: Dùng một miếng giấy ăn nhúng vào giấm –> Chấm lên bề mặt thịt một lớp giấm mỏng –> Đặt thịt vào túi nilon kín hoặc trong chén có nắp đậy –> Ngâm thịt chứa giấm trong khoảng vài phút –> Sau khi chờ đợi, thịt sẽ rã đông nhanh chóng hơn.

Cách này hoạt động bởi vì giấm giúp giảm nhiệt độ đóng băng, làm cho đá trên thịt tan ra nhanh chóng hơn. Đồng thời, giấm còn có tác dụng làm sạch và khử trùng thịt.

8. Cách chiên cơm không bị vón cục

Có một mẹo vặt nhà bếp thông dụng giúp cho hạt cơm khi chiên trở nên săn chắc mà không bị dính vào nhau, đó là Chuẩn bị cơm nguội đặt trong tủ lạnh qua đêm trước khi rang. Hạt cơm sẽ trở nên tơi vằ săn chắc, trở nên ngon miệng với vị bùi bùi đặc trưng.

Nếu bạn không kịp chuẩn bị cơm qua đêm và muốn chiên ngay, hãy thêm 5g dầu ăn vào và trộn đều trước khi chiên. Hãy yên tâm với cách làm này, vì nó sẽ mang lại cho bạn hạt cơm khi rang không chỉ săn chắc mà còn thơm ngon, đảm bảo cả gia đình đều sẽ mê ly.

9. Khử mùi hôi của hành tỏi bị ám lên tay

Khử mùi hôi của hành tỏi bị ám lên tay
Khử mùi hôi của hành tỏi bị ám lên tay

Chị em có thể thoải mái nấu nướng mà không cần lo lắng về mùi hành và tỏi bám trên tay chỉ bằng một mẹo vặt nhà bếp đơn giản. Sau nấu ăn xong xuôi, hãy lấy một ít muối (hoặc chanh), rồi chà kỹ vào tay khoảng 2-4 phút, cuối cùng thì rửa lại bằng nước sạch.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng bã cà phê để khử mùi hôi nhanh chóng, đồng thời làm cho bàn tay trở nên mềm mại hơn. Lưu ý rằng, hãy khử mùi ngay sau khi chế biến xong để tránh việc mùi hương ám vào các món ăn còn lại.

10. Mẹo nhổ lông vịt vừa sạch vừa nhanh gọn lẹ

Chế biến các món ăn từ vịt là một môn nghệ thuật của người đầu bếp chuyên nghiệp. Nhưng mà, việc làm sạch lông vịt có thể là một thách thức dành cho những chị em đam mê nấu ăn. Để không mất quá nhiều thời gian và công sức cho vấn đề này, các nàng hãy làm theo từng bước như sau:

– Bước 1: Sau khi đã cắt tiết vịt, hãy nhúng vịt vào nước lạnh và chấm giấm hoặc rượu trắng lên thân vịt trước khi đặt vào nước ấm.

– Bước 2: Đặt vào nước ấm và miết tay xuống sát da, xuôi theo chiều lông mọc. Lúc này, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy 90% lông sẽ được nhặt sạch nhanh chóng, chỉ còn lại chút lông tơ.

– Bước 3: Cho vịt vào nước ấm một lần nữa để nhổ lông măng còn sót lại. Đây là giai đoạn đòi hỏi chị em phải thiệt khéo léo và tinh mắt để nhổ sạch lông vịt một cách hoàn hảo.

Mẹo nhổ lông vịt vừa sạch vừa nhanh gọn lẹ
Mẹo nhổ lông vịt vừa sạch vừa nhanh gọn lẹ

Với mẹo vặt nhà bếp đơn giản này, các nàng nội trợ của gia đình sẽ không còn tốn nhiều thời gian cho việc nấu nướng các món ăn ngon từ thịt vịt. Hơn thế nữa, cách nhổ lông vịt ở trên cũng có thể áp dụng đối với việc làm sạch lông gà.

11. Mẹo chiên thịt cá vàng đẹp như ý

Để món cá hoặc thịt của bạn có một lớp vỏ giòn và màu sắc hấp dẫn, bước quan trọng là loại bỏ hết nước đọng bên ngoài. Sau khi sơ chế thịt cá, hãy đặt chúng lên giấy và nhấn nhẹ để thấm hết nước. Việc này giúp đảm bảo rằng khi bạn chiên, nhiệt độ trong chảo sẽ được truyền đều vào bề mặt của thịt cá, không bị giảm đột ngột bởi nước.

Các mẹo vặt lau dọn bếp sạch bóng thơm tho

1. Cách rửa ly chén sáng bóng như ban đầu

Hỗn hợp chanh và nước rửa chén (hoặc chanh giấm) sẽ làm cho cốc trở nên sáng bóng và tinh tươm, hạn chế tình trạng ố vàng của các loại ly cốc thủy tinh. Với mẹo nhỏ này, bạn chỉ cần dành một vài phút mỗi ngày cho việc rửa cốc, để giữ cho chúng luôn giữ được vẻ đẹp vốn có.

2. Mẹo vặt khử mùi hôi trong tủ lạnh đơn giản

Mẹo vặt khử mùi hôi trong tủ lạnh đơn giản
Mẹo vặt khử mùi hôi tủ lạnh bằng túi trà

Tủ lạnh đựng thực phẩm lâu ngày dễ xuất hiện mùi hôi và khó bị khử sạch. Để giữ cho không gian bên trong tủ lạnh được thơm tho, ít có mùi gây khó chịu thì hãy làm theo những cách sau:

  • Đặt 5 – 7 quả tắt được cắt làm đôi vào tủ lạnh. Sau một khoảng thời gian, những quả tắt sẽ có dấu hiệu héo và không còn tác dụng khử mùi nữa. Lúc này bạn nên thay thế chúng bằng những quả mới hơn để sử dụng.
  • Sử dụng một túi vải có chứa 50g lá trà ướp hoa để khử mùi hôi của tủ. Cách khử mùi này không phải yêu cầu phải thay trà mới khi không còn hương thơm. Khi hiệu quả của túi trà giảm, bạn chỉ cần lấy nó ra phơi nắng một buổi là có thể tiếp tục sử dụng rồi.

3. Dùng baking soda làm sạch bồn rửa chén

Để làm sạch bồn rửa chén bằng baking soda và giấm, bạn có thể thực hiện theo thứ tự như sau: Làm ướt bề mặt bồn rửa chén bằng nước –> Rắc baking soda đều lên trên –> Đổ thêm giấm lên trên ngay sau khi rắc bột –> Giữ hỗn hợp trong khoảng 5 – 10 phút để cho phản ứng hóa học diễn ra –> Dùng miếng rửa chén hoặc bàn chải để chà sạch các vết bẩn, mảng bám ở bề mặt bồn –> Sau khi chà sạch, rửa lại bồn rửa chén với nước sạch để loại bỏ hỗn hợp baking soda, giấm và các mảng bám lâu ngày.

4. Mẹo dùng nước chanh để khử mùi lò vi sóng

Để làm sạch lò vi sóng một cách hiệu quả, hãy đặt một bát chứa nước chanh vào bên trong lò. Quay trong khoảng 2-3 phút, sau đó đợi cho thiết bị nguội. Tiếp đó, sử dụng khăn vải để lau sạch bề mặt của lò vi sóng. Nước cốt chanh có tác dụng loại bỏ các vết dầu mỡ cứng đầu một cách hiệu quả, trong khi mùi hương của chanh tạo cảm giác sảng khoái và tự nhiên. Hãy thực hiện mẹo vặt nhà bếp này mỗi tuần một lần để giữ cho lò vi sóng của bạn luôn sạch sẽ, bóng bẩy, không bị mùi hôi khó chịu.

5. Mẹo lau chùi dầu mỡ trên bếp ga

Để làm sạch bếp ga đang bám đầy những vết dầu mỡ cứng đầu, bạn hãy dùng thử nước rửa chén để lau chùi theo các bước như sau:

  1. Cho một lượng nước rửa chén vào thau nước ấm.
  2. Khuấy đều để nước rửa chén hòa tan.
  3. Cho khăn vải vào thau nước rửa chén để ngâm cho thấm.
  4. Vắt sạch nước khỏi khăn và lau chùi trên bề mặt bếp có vết mỡ bám theo hình tròn.
  5. Xả sạch khăn bằng nước và lau lại lần nữa để đảm bảo sạch sẽ.

Quy trình này giúp loại bỏ mỡ và bụi bẩn trên bề mặt bếp, làm cho không gian nấu ăn trở nên sạch sẽ và gọn gàng.

6. Dùng bã cà phê để khử mùi hôi nhà bếp

Dùng bã cà phê để khử mùi hôi nhà bếp
Dùng bã cà phê để khử mùi hôi nhà bếp

Bã cà phê là một mẹo vặt nhà bếp thông dụng mà các chị em nội trợ thường xuyên sử dụng để tạo mùi hương dễ chịu cho không gian căn bếp. Để thực hiện, bạn chỉ cần cho bã cà phê vào một chiếc túi vải rồi buộc phần đầu túi lại. Sau đó, treo túi bã cà phê trong bếp, tốt nhất là gần khu vực nấu ăn. Túi bã cà phê có thể hấp thụ mùi hôi, giúp không gian nấu nướng trở nên dễ chịu hơn mà không cần sử dụng các sản phẩm khử mùi hóa học.

7. Sử dụng than hoạt tính để ngăn chặn mùi hôi ở căn bếp

Cách khử mùi hôi cho căn phòng bếp bằng than hoạt tính là một giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả. Bạn chỉ cần đặt than hoạt tính vào một túi nhỏ, sau đó buộc lại và treo ở góc bếp ( tốt nhất là khu vực dễ gây mùi). Than hoạt tính sẽ giúp thanh lọc các mùi hôi khó chịu, giúp tạo không gian trong lành và thoải mái trong căn bếp của bạn. Đây là một mẹo vặt nhà bếp được nhiều người nội trợ tin dùng để giữ cho không khí căn bếp luôn dễ chịu.

8. Thường xuyên lau chùi các dụng cụ nấu ăn trong bếp

Tẩy rửa, lau chùi sau khi sử dụng dao, thớt, nồi, chảo, thậm chí cả mặt bếp là một việc làm cần thiết để duy trì sự sạch sẽ và ngăn chặn mùi hôi trong căn bếp. Thói quen này không chỉ giúp loại bỏ thực phẩm bám trên các dụng cụ, mà còn ngăn chuột, gián phát triển và tạo ổ tại nơi nấu ăn. Hãy duy trì sự sạch sẽ để giữ cho không khí trong bếp luôn thoải mái kể cả trước và sau khi nấu nướng.

9. Mẹo rửa sạch máy xay sinh tố nhanh chóng

Mẹo rửa sạch máy xay sinh tố nhanh chóng
Mẹo rửa sạch máy xay sinh tố nhanh chóng

Vệ sinh máy xay sinh tố sau khi sử dụng là công việc mà các chị em nội trợ không hề yêu thích, vì nó thực sự rất khó làm sạch. Có một mẹo vặt nhà bếp đơn giản để công việc lau chùi máy xay trở nên dễ dàng hơn, bằng cách:

Cho 1/2 nước ấm vào cối xay. Thêm vài giọt dầu rửa bát vào nước. Nếu có chanh, thêm một nửa quả chanh vào máy xay. Bật máy xay để cho nước, dầu rửa bát và vỏ chanh hoà quện và làm sạch bên trong máy xay cối. Để một khoảng thời gian ngắn để chất làm sạch có thể tác động. Sau đó, rót nước ra để đảm bảo máy xay được làm sạch hoàn toàn.

Các mẹo vặt nhà bếp giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu

1. Không để chuối gần với các loại trái cây khác

Chuối thường tiết ra một loại khí gọi là ethylene (Ê-ty-len), một loại hormone tự nhiên có tác dụng kích thích quá trình chín của trái cây. Khi đặt chuối cạnh các loại trái cây khác, rất dễ dẫn đến tình trạng hoa quả chín nhanh và có khả năng bị nẫu (bị chảy nước) cao hơn.

2. Mẹo bảo quản đậu phộng rang muối lâu ngày không hư

Mẹo bảo quản đậu phộng rang muối lâu ngày không hư
Mẹo bảo quản đậu phộng rang muối lâu ngày không hư

Để bảo quản đậu phộng rang muối sao cho chúng vẫn giữ được độ giòn và hương thơm, bạn có thể áp dụng một mẹo vặt nhà bếp đơn giản bằng cách thêm một ít rượu trắng, rồi trộn đều ngay sau khi rang. Bằng phương pháp này, bạn có thể giữ cho đậu phộng rang luôn giòn giòn trong thời gian dài, mà không phải lo lắng về việc chúng sẽ trở nên ẩm ướt rồi bị ỉu đậu.

3. Mẹo giúp đường nâu không bị đông cứng

Để giữ cho đường nâu luôn mềm và dễ xúc, bạn có thể thử 2 mẹo vặt nhà bếp đơn giản sau đây:

Sử dụng Vỏ Cam hoặc Lát Táo

  • Đặt một vỏ cam hoặc một lát táo vào hộp đựng đường nâu.
  • Việc này giúp giữ ẩm và ngăn chặn đường nâu khô và đóng cứng.

Sử dụng Lò Vi Sóng:

  • Đặt hộp đựng đường nâu vào lò vi sóng.
  • Đặt bên cạnh một cốc nước nhỏ trong lò vi sóng

4. Cách kiểm tra độ tươi của trứng

Khi bạn đang có quá nhiều trứng gà chưa sử dụng và không biết được chúng còn tươi hay không, hãy thử áp dụng mẹo vặt nhà bếp sau để phân biệt: Đổ một lớp nước khoảng 10 cm trong một cái chậu, rồi đặt trứng vào nước. Nếu trứng chìm xuống đáy, chứng tỏ nó vẫn còn tươi; ngược lại, nếu trứng nổi lên, điều này chỉ ra rằng trứng không còn tươi mới nữa và nên được sử dụng sớm.

5. Mẹo bảo quản rau bina lâu tươi

Mẹo bảo quản rau bina lâu tươi
Mẹo bảo quản rau bina lâu tươi

Bảo quản rau bina không bị dập là một mẹo vặt nhà bếp rất được các nàng nội trợ quan tâm. Bởi vì chúng rất dễ hư hỏng, dù là mới chỉ vừa mua về nhà. Bởi vậy, sau khi mua rau bina từ cửa hàng, đặt nguyên chúng trong bịch ni lông và đặt vào tầng đông tủ lạnh. Việc duy trì nhiệt độ thấp sẽ ngăn ngừa rau bina ít bị va đập và giữ cho chúng tươi ngon lâu hơn. Nhờ đó mà bạn có thể sử dụng rau bina khi cần mà không lo lắng về chất lượng của chúng.

6. Cách bảo quản trái cây tươi lâu trong bếp

Bạn nên hạn chế việc đặt trái cây khác loại gần nhau trong tủ lạnh, vì mùi hương mạnh từ loại này có thể ảnh hưởng đến sự tươi ngon của những loại khác. Thay vào đó, hãy bọc chúng bằng lớp giấy ướt trước. Điều này sẽ giúp duy trì độ ẩm lâu dài bên trong chúng, từ đó giữ cho hoa quả luôn tươi ngon.

7. Mẹo nấu hạt cơm trắng dẻo mà lại lâu thiu

Việc vo gạo quá kỹ có thể làm mất đi một số dưỡng chất quan trọng và dễ khiến gạo trở nên thiu khi để lâu. Khi vo gạo, hãy tránh vo quá mạnh. Chỉ cần vo nhẹ 1-2 lần là đủ, sau đó nấu cơm ngay mà không cần đợi lâu.

Khi nấu cơm, thêm ít dầu ăn và giấm trắng. Giấm trắng và dầu ăn sẽ giúp cơm vừa giữ được độ trắng dẻo khi nấu, vừa hạn chế tình trạng dính và bết giữa các hạt cơm. Khi cơm đã sôi lên, mùi giấm sẽ bay hơi mất, đặc biệt là sẽ không làm cho cơm bị chua. Vậy nên, bạn hãy cứ an tâm mà sử dụng mẹo vặt nhà bếp này để nấu cơm thật ngon nhé.

Mẹo nấu hạt cơm trắng dẻo mà lại lâu thiu
Mẹo nấu hạt cơm trắng dẻo mà lại lâu thiu

Thiệt ra thì có đến 1001+ mẹo vặt nhà bếp, tuy nhiên chỉ với những mẹo được Khoa Học Vui Nhộn chia sẻ ở trên thì không gian căn bếp của bạn đã trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên dọn dẹp, vệ sinh căn bếp thường xuyên. Không gian bếp sạch sẽ sáng tạo những món ăn ngon cho gia đình của mình nhé!